Profitiert vom Bio-Boom, den die Bündner Südtäler momentan erleben: Barbara Niederhauser vom Hof «Chants» in Tarasp Bild: Mayk Wendt/PIZ
Kräuter, Käse, Kastanien – in Südbünden wird der Bio-Gedanke wie in kaum einem anderen Landstrich der Schweiz gepflegt. Treibende Kräfte hinter den Produkten im Zeichen der Knospe sind in vielen Fällen die Frauen.
